Nos spécialités artisanales
Vous trouverez donc dans notre boutique du terroir, nos spécialités maison : truite fraîche, truite fumée entière ou en filets, saumon fumé, terrines et rillettes de poisson...
Nous essayons également, autant que possible, d’intégrer dans nos recettes de conserves des ingrédients produits près de chez nous.
Nous vous proposons par exemple La Vexinoise, rillette à la moutarde du Vexin, ou encore la rillette de truite au Safran, élaborée avec du safran cultivé près des Yvelines.
Ainsi d’autres produits artisanaux fabriqués dans les environs sont en vente au magasin : biscuits Les Deux Gourmands, Miel Les Ruchers de La Vaucouleurs de Septeuil, Confitures Les Délices du potager, conserves de canard de la Ferme de la Garenne…
Enfin, nous vous offrons également une petite sélection de vins s’accordant tout particulièrement bien avec le poisson, et dont la plupart sont issus de petits producteurs.
Tout savoir sur les poissons fumés 
Tout savoir sur les conserves 
Nous vous proposons par exemple La Vexinoise, rillette à la moutarde du Vexin, ou encore la rillette de truite au Safran, élaborée avec du safran cultivé près des Yvelines.
Valoriser les savoir-faire
A la Pisciculture de Villette, nous aimons aussi mettre en avant la production locale.Ainsi d’autres produits artisanaux fabriqués dans les environs sont en vente au magasin : biscuits Les Deux Gourmands, Miel Les Ruchers de La Vaucouleurs de Septeuil, Confitures Les Délices du potager, conserves de canard de la Ferme de la Garenne…
Enfin, nous vous offrons également une petite sélection de vins s’accordant tout particulièrement bien avec le poisson, et dont la plupart sont issus de petits producteurs.
Les horaires de notre boutique
La boutiques est ouverte du mardi au samedi, de 9h à 12h30 et de 14h à 18h30, et le dimanche matin de 9h à 12h30. Elle est fermée le dimanche après-midi et le lundi.N’hésitez pas à nous questionner, nous vous donnerons les meilleurs conseils.
A la Pisciculture, l’une de nos particularités est que toutes les personnes qui vous accueillent à la boutique ont aussi participé à l’élaboration du produit !
Nos Revendeurs
Plusieurs boutiques du terroir, petits supermarchés, épiceries fines… commercialisent nos produits.Vous pouvez également recevoir nos fabrications maison à domicile par le biais de petites boutiques en ligne.
Enfin, vous retrouvez aussi notre truite dans de délicieux petits plats figurant à la carte de quelques restaurants.
