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Une petite recette de truite

Pour la reprise, nous vous proposons une petite recette de saison concoctée par l'Atelier Poisson : un pavé de truite à la crème de cresson, accompagné de panais... L'occasion de revisiter ces légumes que l'on aurait tendance à oublier.

Vous trouverez ici toutes les explications... 

Bon appétit !

Posté le 07-02-2020

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Réouverture mardi 04 février 2020

Comme tous les ans, à la Pisciculture : mi-janvier, c'est congés !!! Nous serons donc fermés du dimanche 19 janvier au lundi 03 février inclus. Retour en pleine forme le mardi 04 février. A très bientôt !

Posté le 15-01-2020

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Bonne Année 2020 !

Nous espérons que vous vous êtes régalés pendant les fêtes et vous adressons UN GRAND MERCI pour votre fidélité !

Le meilleur pour cette nouvelle année !

Posté le 02-01-2020

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Du poisson pour les Fêtes ?

Doucement mais sûrement les fêtes de fin d'année approchent... Voici donc les derniers marchés de l'année où vous pourrez nous retrouver :

- les 07 et 08 décembre, au Salon des Saveurs de Guitrancourt (78)

- les 14 et 15 décembre, à la Fête de l'Hiver organisée par les Deux Gourmands à Crespières (78)

et les 21 et 22 décembre, à la Ferme du Logis à Jumeauville (78).

Petite précision qui à son importance : les conserves bien sûr mais surtout l'ensemble de nos produits fumés sous-vide (truite fumée, filets de truite fumée, saumon fumé) se conserveront jusqu'au jour de l'An ! A condition bien entendu de les garder dans leur emballage hermétique et de les stocker au réfrigérateur.

Notre boutique du terroir quant à elle prendra le rythme des fêtes à partir du 17 décembre. Elle sera toujours ouverte de 9h à 18h30 mais sans interruption le midi et cela tous les jours. Seuls jours de fermeture : les mercredis 25 décembre et 01 janvier.

Posté le 12-11-2019

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Les prochains marchés du terroir

C'est la rentrée, et l'automne s'annonce gourmand !

Voici les salons et marchés du terroir où vous pourez nous retrouver :

- les 07/08 septembre : Festival de la Terre à Méré (78)

- les 14/15 septembre : Fête de la Plaine à Crespières (78)

- les 21/22 septembre : Marché gourmand de Villarceaux (95)

- les 05/06 octobre : Les Saveurs du Potager du Roi à Versailles (78)

- le dimanche 13 octobre : Salon des bières artisanales franciliennes et des whiskies régionaux français... mais pas que ! ;-) à Fourqueux (78)

- le samedi 19 octobre : Parlons Terroir à Mantes-La-Jolie (78)

- le dimanche 27 octobre : Fête du Safran à Broué (28)

Posté le 05-09-2019

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OUVERT TOUT L'ÉTÉ !

Aux mois de Juillet et Août la Pisciculture et l'étang de pêche sont ouverts aux horaires habituels.

Attention le 14 juillet, le magasin et la pêche en bassin pour les enfants seront fermés. Seul l'étang de pêche extérieur, pour les pêcheurs munis de leur matériel, sera ouvert.

Mais nous vous accueillerons avec grand plaisir à la Pisciculture le 15 août !!!

Posté le 02-07-2019

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Nocturne à l'étang !

Bientôt la Nocturne !!!
Rendez-vous Samedi 06 juillet à partir de 19h.
Forfait unique 1 canne 19 Euros. Lâcher de 5 truites portions + 1 grosse truite + des bonus (farios, saumons de fontaine et 3 truites jaunes faisant gagner des 1/2 journées de pêche avec 2 cannes.)
Et, comme d’habitude, les prises sont illimitées !!!
Renseignements et inscription au 01.34.76.30.04. Pour être sûrs d'avoir une place, n'hésitez pas à vous inscrire à l'avance.

Posté le 25-06-2019

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Marché à la ferme de Grignon

Ce dimanche 16 juin, rendez-vous à la Ferme de Grignon !

Comme il paraîtrait qu'il n'y a pas que la pêche à la truite qui soit une activité sympathique (évidemment cela reste à confirmer...), voici une idée de sortie familiale pour dimanche : La Ferme de Grignon. Elle propose en effet à côté de son marché fermier, où vous pourrez retrouver nos produits, plusieurs animations qui raviront les enfants. Et comme ce n'est pas très loin de la Pisciculture, rien ne vous empêche de venir faire pêcher les enfants chez nous le matin, puis de vous rendre à la Ferme !  A bientôt !

Posté le 13-06-2019

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En mai, choisis celle(s) qu’il te plaît !

De toutes les couleurs, de toutes les tailles et à tous les prix ! La saison des koï bat son plein à la Pisciculture. Nous venons juste de faire un réassort en Tosaï, petites koï d’un an, et nous avons encore un joli choix en Nisaï. Alors si votre bassin de jardin est un peu terne et triste, venez nous rendre visite pour y ajouter un petite peu de vie !

Posté le 18-05-2019

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Jours fériés

A noter : la Pisciculture (boutique, koï et bassins de pêche pour les enfants) sera fermée mercredi 01 mai. Mais elle sera ouverte le mercredi 08 et le jeudi 30 mai !!!

Posté le 18-05-2019

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