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RECETTES DE CUISINE

     
 

Pavé de truite à la crème de moutarde

Ingédients pour 4 personnes :
4 pavés de truite d'environ 150 gr
6 courgettes
3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
3 cuillères à soupe de crème fraîche
huile d'olive
sel et poivre


Badigeonner les pavés de truite avec un peu de moutarde.
Mettre au frais pendant la préparation des courgettes.

Couper les courgettes en lamelles (dans la longueur du légume).
Badigeonner d'huile d'olive sur une face, placer les lamelles au grill 5 à 10 mn.

Passer ensuite les pavés de truite au grill pendant environ 10 mn.

A part, mélanger la crème avec le reste de moutarde, saler et poivrer.

Servir les pavés accompagnés de courgettes et de la crème arrangée ! .

 
photo non contractuelle

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